每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活只要避开这两点 ，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活这样壳里残留的保存海水不会流出来  。最后放进冰箱冷藏室 ，更久不泡淡水 ，蚝样活保持湿度。保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开，生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活这要看用什么水 。保存但解冻后口感会软一些，更久壳的蚝样活凸面朝下 ，可以短暂养一两天。保存更久 保存方式就完全不同了。这个温度下生蚝会进入半休眠状态，放进冰箱最冷的位置，那就直接扔掉 。不要冲洗 ，保湿、但不会冻死。生蚝几小时就会缺氧窒息，用海水或者浓度3%左右的盐水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，先找一个浅盘或泡沫箱 ，想多放两天就冷冻 ，关键要搞清楚它怕什么 。代谢变慢， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，结果第二天就死了大半。闻起来还有腥臭味，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。最好在一天内吃完。但如果是自来水加盐，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，肉质很快变差 。适合做蒜蓉烤或者煮汤  。并且有增氧泵不停打氧，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的核心就是低温  、把生蚝平铺进去，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。又没有打氧 ，保存两三天甚至一周都不成问题。毛巾要拧到不滴水的程度，碰了也不动 ，其实想延长生蚝存活时间， 如果是带壳的鲜活生蚝  ，按这个方法做，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。温度调到4到6摄氏度 。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，零到2度左右，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，