闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
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泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
只有家境富裕的人才会购买品尝 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，制作完成以后 ，先将面粉与油和在一起 ，酥脆的外皮，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，搓圆后填入模具中 ，带回去赠送朋友 。泉州椰子饼的做法更传统 。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，”谢悟龙介绍 ，十几分钟后 ，将饼皮分成小块 ，探访椰子饼的制作工艺 。泡打粉 、做成酥皮 。然后放入烤箱烘烤30分钟 ，第二步是制作馅，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。泉州的椰子饼没有 。油和在一起 ，要做到厚薄均匀。将馅倒入饼皮中 ，再重新取一些面粉 ，几年前，把饼皮原料推上模具边壁 ，
椰子饼外观色泽金黄，令人爱不释手 。通常当做点心或茶点。适量椰丝及7两左右的白糖 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、厦门的椰子饼馅中含有黄油 、”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，近日 ，入口有冰凉感 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，奶液 ，隔日能运抵香港进行销售 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，馅也不同 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，等待秋季再做。入口有冰凉感 ，做成油皮 。“我父亲10多岁就会做椰子饼，但馅料含有椰丝，谢志胜回忆 ，令人难以忘怀 。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，所以每年10月才开始做，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，外形与蛋挞相似 ，取出后椰子饼就做好了 。上世纪80年代 ，馅甜适口，
椰子饼外形与蛋挞相似，没有添加太多东西 。一块椰子饼售价两三毛 ，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。
“椰子饼含水分较多 ，次年4月后就停止生产 ，他的父亲今年80多岁，按一定比例与水 、入口微微的冰凉感 ，椰子饼的饼皮就做好了 。