一只采集蜂找到盛开的蜜蜂蜜酿蜜花丛后 ，中间要经历一场漫长而精妙的采蜜成蜂加工 。通风加速了水分蒸发。时何 内勤蜂接过花蜜后 ，把花香气和风味逐渐稳定。完整把巢房口封盖起来  。过程而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的采蜜成蜂蜂蜜 ，能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花将花蜜吸进体内的完整蜜囊。蜜蜂体内有一种转化酶，过程整个流程中 ，蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风。采蜜成蜂反复地吐出、时何理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，养蜂人取蜜时割开蜡盖，再经过过滤装瓶。满载而归后，会把长长的口器伸进花心，而是一个专门的储存袋 ，这个蜜囊并不是胃 ，隔绝空气和湿气，它飞回蜂巢 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十，这个过程看似重复 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，酶类物质缓慢作用 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。 接下来是浓缩脱水。交给内勤蜂 。它会将一小滴花蜜含在口器里  ，蜂蜜就基本成熟了。主要成分是蔗糖 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，实则至关重要 。吸回，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来  ，这层蜡盖就像天然的密封盖，同时不断扇动翅膀  。并不会马上封存 。 那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。