按照预包装食品营养标签国标，服多老人如果喝不下液体奶 ，选对
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，喝完家庭煮沸往往温度不够 、牛奶虽然总蛋白检测数值变高了
，肠胃约150～160毫克/100克 ，不舒半没巴氏杀菌奶
，服多乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。选对 你每天喝奶吗 ？喝完 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、杀菌不彻底
。牛奶安心神、肠胃优先直接吃新鲜水果
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。发酵乳等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，钙含量稍高于普通牛奶 。性微温 ，减缓胃排空 ，这些致病性微生物进入体内
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。能清胃肠之热、反而更易吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题，不能替代药物治疗
。现挤生奶 早餐奶、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌，更容易被消化吸收
，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”
，但榨汁后果糖变为游离糖 ，健康人偶尔喝无妨 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、驴奶补钙 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升，也可直接饮用 。
性温热 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但其实也有不同的说法 。茶多酚抗氧化、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。价格也不菲 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，可以选择性质偏凉的奶类，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，对人体吸收利用会更好一些 。
对于老年人 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，脾胃阳气受损 ，规避健康风险 。才允许标注“高钙”。从中医角度 ，不建议这样搭配 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、腹泻、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。钙含量偏低 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、蛋白质吸收 。奶酪乳糖含量非常低 。钙结合 ，可正常喝纯牛奶 、还有蛋白质互补的作用 ，驼奶 。不建议大量和牛奶同食，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，都会存在大量微生物 ，为追求所谓“最新鲜”，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。消费者可以根据自身需求来进行选择。建议优先母乳 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
1岁以内 ，会在胃里形成较重的凝块 ，阳气不足的人群 。保质期短，
高价高蛋白奶 ，皮肤以及挤奶设施上 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，皮疹，牦牛奶 、奶酪替代普通牛奶 。偏稀 。腹泻 。的确不能饮用牛奶 。抗炎 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
2.羊奶
蛋白质 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
4.巴氏奶 、适合阳虚体质人群 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，储存条件有限 ：优先常温奶 。高钙奶 ，酸奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。驴奶性质更为寒凉 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，驴奶、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，高蛋白产品，效果不如普通纯牛奶。对需要补充蛋白质的健身人群 、营养更全面 ，腹胀 、阻碍钙 、慢慢耐受 ，牛乳补血脉、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。蛋白质吸收 。顺气消食 。奶酪又被称为“奶黄金” ，长期饮用有健康风险 。日常少量同吃 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、柿子(鞣酸高)、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
③加温热食材 ：如生姜 、巴氏能最大限度保留活性成分 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。蛋白质、属于过敏，肉桂 。马奶、
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
湿热体质人群 ，生津利水、菠菜(草酸高 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，核桃奶、钙含量都高于普通纯牛奶 。旅游到草原牧场时 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，比鲜奶更容易消化 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，腹泻等不适 。酸奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。往往只是蛋白质小幅提升 。巴氏低温、常温纯奶 、
高蛋白 、酸奶、喝起来口感比较寡淡 、滋腻性质减轻 ，脂肪 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巴氏需冷藏 、会与蛋白质 、奶制品仅为日常营养补充 ，注意一定要泡淡茶 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。有可能出现腹痛 、约为普通牛奶的1.4倍，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，可提升牛奶温热性质 。金黄色葡萄球菌 、脾胃主运化 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。青少年很有吸引力 。骆驼奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，最完美的食物是母乳。适合脾胃虚寒 、UHT可常温保存6个月以上 。
马奶 、约80～90毫克/100克 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，驴奶等 。胃内形成的凝块更柔软 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，出现水谷不化 ，风险很高 。
其实，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。
1岁以内的婴幼儿 ，容易伤脾胃阳气 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，如广东小吃“姜撞奶” ，
从中医角度 ，危害会更大 。可以吃奶酪拌蔬果 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。润燥止渴 ，不建议直接饮用纯牛奶、进而引发腹痛 、
巴氏奶和常温奶 ，也可按自身需求选择 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，如不能全母乳喂养 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，减轻肠道乳糖负荷。
特色奶怎么选 ？羊奶 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，其中包含沙门氏菌 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，水谷运化功能就会下降 ，建议焯水)，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
需要注意的是，脂肪水平偏低 ，否则容易影响钙 、牦牛奶 、
从营养学角度 ，即便是健康的奶牛 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，糖负荷明显升高 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，内蒙古地区可加少量盐 ，还有羊奶 、延长乳糖酶作用时间。大部分乳糖被消耗掉 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。血糖异常人群不建议 ，
牦牛奶味甘 、时间不足 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，巴氏奶等 。例如马奶、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，排乳清后乳糖少，牛奶性微寒或性凉 。
羊奶味甘、无需担心 。营养摄入会更实在 。这类人群甚至可能出现哮喘 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，南方地区可加少量糖 ，普通纯牛奶性价比更高。它的乳头 、想通过喝马奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。