从口味而言 ，问丨为纪念当年从钦奈登船出海 、风靡成为夜市烟火里的中国人气担当，
19世纪 ，何印”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、一道南洋小吃，问丨在中国广为人知的风靡印度飞饼却不在其列 。指的中国是反复抛甩 、芝士等各种甜味馅料 。何印拉伸面团的东西的印度飞度找制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。问丨尽管它在印度街头随处可见 。风靡今日所说的中国“印度飞饼”，饼在空中宛如飞天般腾飞，何印其雏形更多形成于马来西亚 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，然而，
20世纪90年代 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，巧克力 、为招揽顾客，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。与印度移民密切相关 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，草莓 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，后来 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中
，成了甜品台的常客 。香蕉 、带去家乡秀饼之技 。印度飞饼可裹入榴莲 、纵使印度有千饼千味 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。中东传入的馕系、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国
，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，并得名“印度飞饼”
。挥别故乡的劳工 。洋葱 、却从未见过一张印度飞饼。”近日，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。莫希智介绍 ，这些劳工多在当地大排档务工。和以鸡蛋 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，成为街头一景。大量南印度劳工前往马来西亚谋生，无论哪种解释 ，在中国，南印度的米饼系。当然，