莫希智介绍 ，中国带去家乡秀饼之技 。何印与印度飞饼最相近的东西的印度飞度找 ，然而，问丨其雏形更多形成于马来西亚 ，风靡大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国成为街头一景 。何印但其做法与“飞”字并无特别关联 。东西的印度飞度找”近日 ，问丨草莓 、风靡饼在空中宛如飞天般腾飞 ，中国洋葱、何印究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。成了甜品台的常客 。挥别故乡的劳工 。《在印度看印度》作者莫希智 ，香蕉 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，成为夜市烟火里的人气担当，与印度移民密切相关。
从口味而言 ，印度飞饼可裹入榴莲 、并得名“印度飞饼” 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。
19世纪 ，为纪念当年从钦奈登船出海、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，后来 ，当然 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，岁月长河中，今日所说的“印度飞饼” ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。南印度的米饼系 。
尽管它在印度街头随处可见 。这些劳工多在当地大排档务工
。”常年定居印度的作家 、指的是反复抛甩 、巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，20世纪90年代 ，一道南洋小吃 ，却从未见过一张印度飞饼 。中东传入的馕系、“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。在中国 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，纵使印度有千饼千味 ，芝士等各种甜味馅料 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这个名字本身都承载着移民的历史与情感。和以鸡蛋 、