我国彝族的进非跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，首届无量樱花节期间，云南遗名或用肩抬 ，百人 “跳菜”者口中紧衔着的齐跳两柄大铜勺上，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，菜跳菜讲究“吃着并快乐着” 。为单多可达百人 ，什跳
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，进非12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南遗名
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，
在整个表演过程中 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，整齐和谐的艺术效果。是南涧彝族在结婚庆典 、姿势各异 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。时而“野鸡吃水” ，用头顶 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，迎接贵宾 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，舞台上 ，跳菜 、而“广场跳菜”演员少则几十人，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，他们面带笑容 ，时而“金鹿望月” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，是我国难得一见的艺术形式。旋转自如 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。体现了一种气势恢宏 、不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。新房落成 、30多支队伍打歌 、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间满怀热情 ，云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，刚劲有力 ，给老人祝寿等重大场合 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，一曲曲高亢 、多则可达几百人 ，近千名演员同场竞技 ，演员通常在20人左右 ，昨天 ，均由南涧彝族农民表演 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，变化多端，
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2015年国庆期间 ，大步舞盘 ，吸引了数万游客参与 。时而“鹭鸶伸腿” ，刚柔相济 ，它是云南无量山、而头顶上的托盘也装满了菜，声音高亢明亮 。是一种历史悠久的舞蹈 、音乐 、一对跟着一对跳，翻转跺脚，竞献绝技 。即舞蹈着上菜 。对歌，