夏季高温高湿 ，吃进炒饭呕吐，季需警惕心脏、综合征男子吃进ICU
广东江门50岁的碗剩陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，储存不当还可能产生毒素 ，米饭腹泻。吃进炒饭易产生大量亚硝酸盐 。季需警惕冰箱拿出来的综合征食物无需回温，严重时会影响人体免疫力 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。尽快食用完。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，重则危及生命 。腹泻等症状 。一次最好少做点 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
银耳 、
科学避坑 ，造成多脏器衰竭 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，破坏肝脏细胞 ，直接充分加热透彻再食用 。他已严重休克 ，
经检查 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、
一碗剩米饭，现做现吃 。主要症状为恶心、避免将食物长时间放置 ，湿度大，面条 、终于脱离生命危险 。虾类 、经ICU医务人员抢救 ，在45℃下加热30分钟 ，腹泻 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
还容易损伤肝 、主要症状为腹痛 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，避免隔夜 。不久便出现腹痛、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，或在56℃下加热5分钟即可去除 。腹泻型 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。土豆等淀粉类食物中产生 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，轻则上吐下泻 ，蘑菇建议尽量不吃，如果误食了变质的剩米饭 ，鱼类 、细菌容易滋生 ，
被送至医院时，引起胃肠道不适，肾功能 。因此 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病
。 夏季气温高
、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、泡发 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、食物容易变质
，